CARA MEMBUAT (MEMASAK) AMPELA KAPRI MUDA
RESEP AMPELA KAPRI MUDA
Assalamu'alaikum ibu - ibu….
Kesempatan ini kami akan memberi resep bagaimanakah cara membuat ampela kapri muda. Tentu saja beberapa ibu - ibu di rumah telah ada yang mengenalinya kan? Tetapi tidak ada kelirunya bila kami akan bagi, khususnya ke ibu - ibu yang belum mengetahui atau beberapa remaja putri yang belajar mengolah. Baik,langsung sedikan bahan - berbahan.
Beberapa bahan ampela kapri muda :
- 3 ons ampela ayam, potong kecil-kecil
- ½ kg kapri muda, buang ujungnya
- dua gelas santan
- Minyak untuk mengoseng seperlunya
- Bawang goreng seperlunya
Bumbu-bumbunya :
- 8 cabai merah, lumatkan
- 6 cabai merah, irislah tipis
- 10 biji bawang merah, irislah tipis
- 5 biji bawang putih, irislah tipis
- 2 batas jemari lengkuas, lumatkan
- 1 sdm gula jawa
- 1 tangkai serai, memarkan
- 1 sdm asem jawa
- Garam seperlunya
Langkah membuat (memproses) :
• Ampela ayam lebih dulu dibersihkan sampai bersih. lalu ampela direbus sampai empuk.
• Panasi minyak, oseng seluruh bumbu yang ada hingga wangi.
• Masukan ampela dan santan. Masak sampai masak.
• Tambah kapri muda, aduk sampai rata. Diamkan sesaat agar seluruh menyerap dan kering.
• Angkat, tabur bawang goreng atasnya.
• Ampela kapri muda siap disajikan.
Demikian langkah membuat ampela kapri muda yang nikmat. Mudah-mudahan dapat menambahkan kekayaan pengetahuan masak mengolah untuk anda semua. Selamat mempraktikkan..Tidak boleh terlewat artikel kami seterusnya ya.
